Așchiile de afumare sunt un produs versatil și esențial pentru obținerea unor arome autentice în diverse preparate culinare.
Instrucțiuni de utilizare:
• Pentru grătar – înmuiați așchiile în apă timp de 30 minute, apoi plasați-le peste cărbunii încinși pentru a adauga aroma alimentelor.
• Pentru afumătoare – înmuiați așchiile în apă timp de 30 minute, apoi așezați-le în tava de afumare sau direct pe elementul de încălzire al afumătorii.
Lemn de fag (tivitură lemn de fag fără coajă) – nu este tratat chimic sau termic și nu este supus nici unui alt tratament exceptând tratamentul fizic de tăiere, tocare și selectare.
Transformarea lemnului în chips/așchii de afumare se face prin operații de tăiere și mărunțire.
Culoarea produsului este brun deschis.
Aromă bogată, ideală pentru carne de porc, pui și legume.
Depozitarea se face în spații acoperite, uscate și aerisite.
Greutate sac: 10kg.
Bicarbonat de sodiu, sac 25kg
Sare de Himalaya extrafină, neiodată, sac 25kg
Piper alb măcinat, sac 10kg
Linte verde, pungă 250g
Tarhon frunze, Salt Star Corporation, borcan 200g
Piper mozaic, pungă 500g
Piper verde boabe, sac 5kg
Chilli fulgi, plic resigilabil 1kg
Pătrunjel uscat, vrac
Soia felii, pungă 100g
Sare de Himalaya mărunțită 1-3mm, neiodată, sac 25kg
Sare extrafină recristalizată iodată (de rocă), pungă 1Kg
Arpacaș, pungă 1 kg
Fulgi de migdale, Salt Star Corporation, pungă 150g
Susan negru, pungă 500g
Pelete cartofi tip chips, Premium, Italia, 1kg
Râșniță ceramică mare, reutilizabilă, cu sare de Himalaya și chili, Salt Star Corporation, 200g
Piper negru măcinat premium, Vietnam, Salt Star Corporation, 50g
Smoky Paprika (Boia afumată), Don Carbone, borcan 250g
Condiment pentru porc, Don Carbone, borcan 300g
Sumac, Salt Star Corporation, borcan 600g 






Recenzii
Nu există recenzii până acum.